ผู้เขียน: นางสาวศิริเพ็ญ ดอนน้อยหน่า

ความหมายอาหารจานเดียวในที่นี่หมายถึง อาหารที่ให้คุณค่าทางอาหารครบ 5 หมู่ของไทย โดยพยายามให้อาหารครบ 5 หมู่ ในหนึ่งจาน ตัวอย่างเช่น เมนูข้าวผัดและน้ำซุป