แผนกิจกรรม “แปรภูแลเชียงราย ให้ก้าวไกลสู่สินค้าพรีเมียม” มีวัตถุประสงค์เพื่อให้นักเรียนศึกษาลักษณะและคุณสมบัติของสับปะรดภูแล รวมถึงปัญหาด้านราคาตกต่ำ และประยุกต์ใช้ AI ในการออกแบบผลิตภัณฑ์แปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่า
เป้าหมายของแผนนี้คือการให้นักเรียนสามารถออกแบบผลิตภัณฑ์แปรรูปจากสับปะรดภูแลได้อย่างสร้างสรรค์ โดยใช้เทคโนโลยี AI (Gimini) เป็นเครื่องมือในการพัฒนาแนวคิด
กิจกรรมนี้สนับสนุนให้นักเรียนพัฒนาทักษะสำคัญ 4 ด้าน ได้แก่ การคิดเชิงวิพากษ์ (Critical Thinking) ในการวิเคราะห์ปัญหาและประเมินข้อมูล, ความคิดสร้างสรรค์ (Creativity) ในการออกแบบผลิตภัณฑ์ใหม่, การสื่อสาร (Communication) ในการนำเสนอแนวคิดและผลงาน, และการทำงานร่วมกัน (Collaboration) ในการทำงานเป็นทีมเพื่อบรรลุเป้าหมายร่วมกัน
